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南瓜烈日松饼

材料

南瓜泥 60g,鲜奶 45g,高筋面 60g,低筋面粉 60g,全蛋 一个,酵母粉 2.5g,细砂糖 20g,盐 1g,无盐奶油 30g

做法

  1. 1: 南瓜蒸熟后放凉取60g、粉类过筛,牛奶加热至微温、奶油隔水加热融化。酵母加入牛奶中搅拌至溶化,依序加入糖跟化的奶油和打散的蛋,再加入南瓜泥跟盐巴

  2. 2: 加入过筛的面粉,同一方向搅拌至无粉状呈现稠稠的面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵1h

  3. 3: 用汤匙挖取面糊,放入预热好的松饼机(我用小V)烤盘中,盖上松饼机盖子烘烤3分钟完成

( 创建于2018-10-02 )

南瓜的吃法

松饼的做法

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