巧克力奶酪

1: 食材大集合：冷开水40cc、吉利丁粉9g、可可粉1大匙、细砂糖20g、牛奶600cc(用鲜奶更好)

2: 吉利丁粉铺平，倒入冷开水，泡10分钟等吉利丁吸水

3: 吸完水的吉利丁看起来一颗颗的，整个乾乾的一大块

4: 小火热牛奶 5分钟

5: 泡开可可粉

6: 倒入细砂糖

7: 搅拌，感觉无颗粒沉淀

8: 倒入刚才泡好的块状吉利丁，煮到吉利丁化了(约1分钟)，即可关火如果发现可可粉溶解不全有大颗粒，可以这时把整锅过筛一次

9: 自由装填进容器，放凉，放进冰箱冰一晚(这次室温19度，放凉放了75分钟)

10: 底部有可可粉自然沉淀的ˇ渐层效果ˇ我们开动吧~

11: 完成