桂圆紫米糕

1: 将紫糯米洗净，加入适量的水浸泡2小时。

2: 浸泡过后筛掉多余的水分，白糯米也洗净。

3: 电子锅内锅，加入紫糯米、白糯米、米酒及桂圆，混匀，放入电子锅煮约40分钟（或电锅外锅加入1杯水）。

4: 蒸好后加入二砂糖，拌匀，在电子锅蒸约10分钟（或电锅外锅0.5杯水）。

5: 准备空碗当作模具，摆入适量蜜枣，放入蒸好的桂圆紫米糕。

6: 将桂圆紫米糕压实后倒扣碗，漂亮的桂圆紫米糕就完成了。

7: 上桌。