芝麻乳酪贝果
材料
做法
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1: 将奶油之外的材料搅拌成团后,再加入奶油继续搅拌至光滑不黏手,放到抹油的密封容器,冷藏12-18小时
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2: 取出面团,拍出大气泡后分割成5等份,滚圆松弛10分钟
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3: 杆成长方形,铺上馅料(可改成自己喜爱的其他酱或果干)
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4: 卷成长条,收口捏紧,一端杆平
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5: 再卷成一个圈,收口捏紧
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6: 发酵30分钟,发酵完成前煮糖水及预热烤箱190度,水滚后开小火保持水温,将发酵完的贝果面团双面烫30秒
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7: 烫好的面团放入预热好的烤箱,190度烤20分钟
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8: 完成
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创建于2018-10-13
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