炸酱拌饭

1: 准备动作：1.豆干烫过，切小丁状。2.五花肉烫过，切小丁状。3.毛豆仁烫过备用。4.蓖荠切小丁状

2: 取酱料，甜面酱，辣豆瓣酱，豆豉酱各一大匙，可先混合拌匀

3: 把五花肉丁放入锅中，小火煸出油脂

4: 有油出来后，再加入豆干丁，蓖荠丁拌炒约5分钟即可

5: 再放入步骤2的调味料

6: 把食材跟酱料混合拌炒均匀

7: 加入400ml的水量，开盖煮10分钟左右，让酱汁收到剩2汤匙左右。*如果喜欢有汤汁的可以不用收那么稠，但调味上要多一些，这样味道才够喔～

8: 煮好后配上白饭或是面条都很对味，表面再加上毛豆仁增加不同口感，也很适合喔！