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自制海鲜汤底

材料

虾子(中型) 10~15,大白菜 半颗,青葱(可不加) 1小匙,老姜 1个拇指,喜爱的蔬菜 随意,枸杞/红枣(可不加) 各1小匙,陈皮(可不加) 1小匙

做法

  1. 1: 先把虾子洗干净、头跟身体分开。放入全部食材

  2. 2: 放入【调味料】全部,水盖过食材(看您的锅子大小),开火。

  3. 3: 先不要把虾子的身体放进去,不然会缩小成虾米。

  4. 4: 水滚后,放入中药材(看喜欢海鲜味道还是要有点药膳感觉),滚5分钟。

  5. 5: 五分钟后,再把虾子放下去,身体变红之后,汤头即完成。

( 创建于2018-10-15 )

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