葱爆孜然肉片

1: 材料准备：将洋葱、红甜椒切块、葱切成段、蒜粒去头切片备用。

2: 里肌肉切菱片醃入蛋白、太白粉、盐、香油、大漠孜然风味料(3大匙)、米酒及酱油(1大匙)备用。

3: 起热锅以冷油将醃好的里肌入过油至8分熟。

4: 以两大匙油爆香蒜片后放入里肌肉片及蔬菜拌炒。

5: 再加入新疆孜然粉(2大匙)、酱油(1大匙)、糖及水一同拌炒。

6: 最后于起锅前淋上少许香油即可。