韩式凉拌螺肉

1: 先将明太鱼干剪成适当的大小后，泡在水里软化，但也不能泡太久，太软就不好吃也没有什么味道，所以就泡五分钟就可以了。

2: 利这泡明太鱼的这五分钟把准备好的螺肉罐头打开，稍微将螺肉切成小块方便吃的到大小，再将切好的螺肉放入盆内。

3: 这时将泡好的明太鱼干捻干水份后放入，洋葱、红萝卜、小黄瓜切丝放入，再将芝麻油及葱花也放进去，最后将所有的调味料（辣椒粉、辣椒酱、螺肉汤汁、醋、砂糖、酱油、姜泥、蒜泥、糖浆、酒）及白芝麻粒都投入后均匀的搅拌。

4: 搅拌后，再将晚餐要食用的份量取出，剩余的放进保鲜盒中后再放入冰箱内冷藏，做法是不是很简单，只是要准备的材料比较杂了一些。