炒米粉

1: 备料，将香菇、木耳切成适当大小，韭菜切段。用酱油醃肉丝。

2: 起油锅，肉丝下锅炒，接着放入香菇、木耳、金针花拌炒，加入油葱酥，少许酱油拌炒。再放入韭菜。

3: 将米粉浸泡于温水中，此步骤在步骤1备料时一起做。

4: 接着放入水至锅中，煮沸，放入白胡椒粉。

5: 将泡水过后的米粉放入锅中一同烹煮。

6: 放入豆芽菜。

7: 再加入一些韭菜，烹煮至锅中米粉吸收汤汁，慢慢收干锅中水分，即完成炒米粉。

8: 上桌。