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紫薯开花馒头

材料

中筋面粉 300g,凉开水 155ml,酵母 4g,黄砂糖 10g

做法

  1. 1: 1.把1及2分别揉成光滑面团2.将面团盖上保鲜膜静置松弛约10分钟3.松弛完成后取出,紫色面团以25g,白色面团以35g各分成12等份4.白色面团用手稍微捏平成圆形状5.之后以包汤圆的方式,把紫薯面团包起来,收口朝下

  2. 2: 6.包好的面团,以刀子划上十字花样

  3. 3: 7.放入铺了烘焙纸的蒸盘上,再放入保温电锅发酵约30分钟

  4. 4: 8. 按下开关直到跳起即可,美美的紫薯花开了!

  5. 5: 清新活力早餐: 花ㄦ馒头+ 新鲜蔬果汁(胡萝卜,苹果,葡萄,大黄瓜等)

  6. 6: 完成

( 创建于2018-10-24 )

紫薯的吃法

馒头的做法

小知识

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