虾仁炒蛋
材料
做法
1、虾仁对剖切片再用盐巴均匀混合抓腌后再将盐份洗净(抓腌及洗净时间不宜过长,避免鲜仁的甜味消失)。葱切末。以上备用。
2、蛋加入鲜奶、葱花及适量盐巴打匀。
3、热油锅,将虾仁下锅煎至约5分熟后起锅备用。
4、同锅,加入适合油量后待油烧热后,将蛋液与虾仁一起下锅炒至8分熟后关火,用余温将蛋液炒熟即可。
(
创建于2018-10-24
)
1、虾仁对剖切片再用盐巴均匀混合抓腌后再将盐份洗净(抓腌及洗净时间不宜过长,避免鲜仁的甜味消失)。葱切末。以上备用。
2、蛋加入鲜奶、葱花及适量盐巴打匀。
3、热油锅,将虾仁下锅煎至约5分熟后起锅备用。
4、同锅,加入适合油量后待油烧热后,将蛋液与虾仁一起下锅炒至8分熟后关火,用余温将蛋液炒熟即可。