浮雕波点饺子

1: 白面团和好，用湿布盖着待用；

2: 红面团和好，用湿布盖着待用；

3: 大葱绞碎；

4: 五花肉绞碎；

5: 把大葱和五花肉混合，加入油、盐、生粉、五香粉及皇牌沙茶王；

6: 搅拌均匀待用；

7: 把白面团和红面团分别分成约七八克一个的小剂子；

8: 揉成丸子用湿布盖着待用；

9: 取一个红面丸子擀成饺子皮，然后用小裱花嘴的嘴切割出小波点；

10: 取一个白面丸子擀成饺子皮，快擀好的时候随意摆上波点，然后再稍擀两下压实；

11: 把饺子皮反过来波点面在下，包上馅；

12: 包好捏紧成自己喜欢的造型；

13: 码好在盘里，红底白点的也如法炮制；

14: 烧开一锅水，把做好的饺子下锅，中间两三次点水，全部浮起即熟。

15: 成品