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【舅妈厨房】红烧鱼

材料

草鱼 1条,蒜头 适量,姜 适量,葱 适量,食用油 适量,盐 适量,酱油 适量,蚝油 适量,鸡精 适量

做法

  1. 1: 准备材料，将材料洗干净切好备用

  2. 2: 热油锅，加入蒜头和姜爆香捞起来备用。

  3. 3: 将鱼块放进油锅里煎至金黄。

  4. 4: 将鱼的另一面反过来再煎至金黄。

  5. 5: 将爆过油的蒜头和姜放下去，加上盐，蚝油，酱油，鸡精，清水等将鱼焖熟。

  6. 6: 将煮好的鱼铲起来装盘，把葱放进红烧的汁里翻炒一下，将红烧汁淋在摆好盘的鱼上。

小诀窍

1、草鱼肉很嫩，不适合久煮，红烧最合适。

2、可多加姜和蒜头去腥。

3、此分量可供多人。

（ 创建于2018-07-01 ）

红烧鱼的做法

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小知识

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