【舅妈厨房】药膳水鸭

1. 1: 准备材料，将材料清洗干净

2. 2: 烧一锅开水，将水鸭放进开水里，加入料酒煮一下。

3. 3: 将鸭翻过来再煮透。

4. 4: 将煮透的鸭子用水冲洗干净。

5. 5: 将生姜切片，加入所有的配料，加水大火炖煮。

6. 6: 将水鸭翻过了再煮一下以便整个鸭子味道均匀。

7. 7: 炖煮过程需要1.5小时，如果怕汁烧干，水鸭下面可以垫一块蒸板。

8. 8: 将汁烧浓稠用盘装上。

小诀窍