酸汤肥牛
材料
做法
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1: 生姜切丝
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2: 绿辣椒切小段
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3: 红辣椒切小段
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4: 泡椒切小段
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5: 金针菇去头
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6: 大蒜切末
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7: 水烧开放入金针菇焯水1分钟左右捞出放入碗里打底
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8: 捞出金针菇后放入肥牛卷焯水，待肥牛卷变色后捞出，捞肥牛卷的时候注意要撇开浮沫
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9: 炒过水的肥牛卷放入碗中
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10: 热锅冷油放入生姜、大蒜、泡椒和黄灯笼椒炒香
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11: 加入适量的凉水
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12: 大火烧开
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13: 放入白醋、鸡精和盐拌均匀
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14: 过滤汤汁浇到碗里
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15: 放上红辣椒和绿辣椒
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16: 浇上热油
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17: 完成
小诀窍
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创建于2018-06-26
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