潮汕粿肉炒毛豆
材料
做法
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1: ❥在碗里倒入适量的蚝油、鸡粉、粟米粉、白砂糖,加适量清水,搅拌均匀备用
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2: ❥再把粿肉切片放至盘中备用,接着在锅中加适量水煮沸,白灼毛豆仁,再捞起至碗中待用
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3: ❥在锅中加适量油热油锅,下粿肉煎至两面金黄乘起备用,再下毛豆仁,倒入调好的芡汁翻炒至熟透,最后下粿肉一起翻炒均匀即可
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4: ❥这道潮汕粿肉炒毛豆,绿意盎然,入口有着淡淡的毛豆清香,让人回味无穷
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 切记一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒
❥ 尿毒症患者忌食毛豆,对毛豆有过敏体质者不宜多食,腹泻者不宜食用毛豆,否则会加重腹泻患者的病情
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创建于2020-04-15
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