无骨葱油鸡

1. 1: 葱白切长段，葱绿切小段

2. 2: 生姜切片

3. 3: 大蒜切末

4. 4: 沿鸡骨划开，慢慢将鸡肉从骨头上剥开

5. 5: 均匀的撒上适量的盐，然后涂抹均匀

6. 6: 放入适量的胡椒粉

7. 7: 准备一个碗放入生姜片和葱白，将鸡肉面朝下放入鸡腿肉，放入料酒腌制30分钟

8. 8: 水烧开放入腌制好的鸡腿肉大火蒸15分钟

9. 9: 蒸好的鸡腿放冰水里等凉透了切片

10. 10: 滤出碗里的鸡汤

11. 11: 锅里放入少量的油烧热后放入蒜末和葱段炒香，然后放入鸡汤拌均匀

12. 12: 鸡肉装盘浇葱香鸡汤汁

小诀窍