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养胃柠檬茶叶蛋

材料

鸡蛋 6颗,柠檬红茶 3颗,香叶 适量,桂皮 适量,八角 适量,草果 23颗,干花椒辣椒 适量,老抽 适量,冰糖 适量,盐 适量

做法

  1. 1: 如果所示准备好材料,图中的香料可以做6--12个鸡蛋。根据自己口味增减香料。但柠檬红茶不能少于3颗。

  2. 2: 将鸡蛋冷水下锅,加一点盐,水开后煮5分钟

  3. 3: 将煮熟的鸡蛋捞起过冷水,然后将鸡蛋均匀地敲出裂痕

  4. 4: 锅中放没过鸡蛋2倍的冷水,将配料全部倒入锅中。再倒入适量的老抽提色。喜欢吃咸一点的根据自己口味放点盐。

  5. 5: 大火烧开后转非常小的火煮一个小时

  6. 6: 关火再闷半个小时后即可食用 。放入冰箱隔夜冷藏后更加入味哟

  7. 7: 清新柠檬味茶叶蛋做好啦!Q弹嫩滑,颠覆传统茶叶蛋。

( 创建于2018-04-10 )

茶叶蛋的做法

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