蒜香西兰花

1. 1: 沿西兰花的根切小块

2. 2: 大蒜拍扁剥皮，切末

3. 3: 西兰花不方便清洗，可以放盐水里泡20分钟左右

4. 4: 水烧开放入西兰花焯水2-3分钟，喜欢生点的焯水时间短点，喜欢熟一点的焯水时间长点

5. 5: 热锅冷油放入蒜末炒香

6. 6: 放入西兰花大火翻炒均匀

7. 7: 加入适量的盐翻炒入味，西兰花焯水过了不用炒太久

8. 8: 装盘

小诀窍