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无敌简单巧克力塔

材料

市售消化饼 4片,美国杏仁粉 20g,奶油 20g,市售巧克力 100150g,12格迷你分盘 1组

做法

  1. 1: 此份量可作出9个巧克力塔

  2. 2: 美国杏仁粉先倒入干锅中小火炒香(原本颜色偏白.炒至出现杏仁香味.颜色变成浅黄色即可..小心不要焦囉)没有使用杏仁者..直接省略此步骤

  3. 3: 将杏仁粉+消化饼一同装进塑胶袋中.压碎备用

  4. 4: 利用擀面棍(米酒瓶也可)可以轻松的将饼干压成细碎

  5. 5: 倒入奶油(溶成液态状),均匀的搓揉.融合后备用

  6. 6: 巧克力隔水加热融化.备用

  7. 7: 将适量的饼干屑放入模中.用双手大拇指先下压.把饼干屑压紧实.再慢慢的往中间下压出一个凹槽(此时多余的饼干屑会往两侧延伸.请一样贴紧模边用力压紧)

  8. 8: 饼干塔皮完成

  9. 9: 填入适当的液态巧克力.入冷藏15分钟即可完成(取出时.可在马分盘下垫条毛巾.稍微用力往桌上震敲.即可脱模)

  10. 10: 试吃剖面照~^^(离开冷藏.须要先回温5-10分钟后再吃哟.不然巧克力会很硬喔~除非你有一副大钢牙~嘻嘻嘻)

  11. 11: 也可以洒上些许的可可粉也很对味喔!!装上漂亮的小盒子也可以当作伴手礼耶~

  12. 12: 成品

( 创建于2018-02-11 )

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