年年有余寿喜烧

1: 滨鲷鱼:经济鱼，中型鱼，带红色喜气。

2: 鱼的处理方式:三分法。鱼刺挑出。可以请鱼贩帮你处理。

3: 鱼肉切成8片，摆盘。

4: 新鲜香菇、红萝卜、节瓜切片；分别也摆盘。

5: 鸡蛋加1/2大匙的寿喜烧，搅拌过滤成蛋液。

6: 蛋液倒入盘里。入蒸锅，中火蒸12分钟。蒸的时候，锅盖打开一小洞，让蒸气流出。

7: 麒麟鱼蒸蛋。祝朋友们：年年有余(鱼)&蒸蒸日上。