酱烧排骨(寿喜烧版)

1: 准备好所有的材料

2: 排骨先用2小匙的「谷盛寿喜烧」醃一小时备用

3: 蒜、姜、葱，依续加入爆香

4: 接着放入排骨快炒

5: 待二面稍变色，加入一大匙米酒去腥

6: 拌抄后再加入二匙「谷盛寿喜烧」，四大匙的水。翻炒待水滚之后转中小火，盖上锅盖闷煮

7: 其间不定时翻炒，注意汤汁收的状况，不要焦掉了。快好之前再放入葱段、辣椒。喜好吃辣的朋友可以将辣椒切小段，不爱辣的朋友可以像我一样整条放入拌炒，有香气但是不会辣

8: 汤汁可以拌饭，因此可依个人喜好决定要留多少汤汁全部收乾，酱汁会全巴在排骨上，一样好吃。起锅之前撒上一匙白芝麻

9: 用一些葱段摆饰即完成