姜黄姜母糖

1: 把2种姜都清洗干净后再切成薄片

2: 用搅拌机或是果汁机绞碎

3: 两种姜各别处理

4: “不沾锅”热锅后加入麻油再加入姜黄以小火拌炒

5: 一定要把姜黄给煸乾，姜黄香气才会出来也比较不会有土味（这点很重要）

6: 再把姜泥给加入一起拌炒

7: 最后加入所有的材料，用中小火开始熬煮

8: 用木匙边煮边搅拌

9: 熬煮至120度立即关火……如果想吃硬一点的则煮至122-123度

10: 离火后的姜母糖非常的滚烫，用木匙一直搅拌让糖温降低

11: 当糖温降，温度能让手接受的程度则快速的准备搓揉姜母糖

12: 沾些熟粉，再把姜母糖搓成长条型

13: 用刀切成适度的大小块…冷却后再装袋即可