菱角山药龙骨汤

1: 首先先准备好所有食材:豚龙骨一盒/市售已拨壳菱角一包/山药适量/ 玉米一条/红萝卜一条/香菜&枸杞少许/米酒适量~

2: 豚龙骨洗净后，丢入煮沸的水中，煮沸后即可捞起。然后丢入冷水中洗去多余杂质即可捞起备用~

3: 烫龙骨等待的时间洗净其他食材~玉米切块、山药切片, 红萝卜切滚刀块，香菜切小段。

4: 水滚开后，先丢入烫过的龙骨，并加入1大匙米酒一起煮滚。接着将菱角、玉米、红萝卜, 山药一起加入，水滚开后加盖小火滚煮约20分钟。

5: 最后加适量盐巴调味~汤头呈现自然的清甜味, 太棒了~

6: 食用前再放入香菜, 枸杞撒在菱角山药龙骨汤上，即完成！

7: 菱角山药龙骨汤~