泰式凉拌辣肉

1: 先把糯米准备好 (糯米放在锅里面干炒到金黄色)

2: 把炒好的糯米磨细备用

3: 香茅/ 红葱头/ 香菜 全都切碎(小丁), 柠檬一颗挤成汁, 萝蔓叶洗好备用

4: 猪绞肉加一点水炒熟, 炒熟后的猪绞肉将水稍微沥干, 然后放进一个大碗里准备调味

5: 加入切碎(小丁)的香茅/ 红葱头/ 香菜, 红辣椒干, 糯米; 再淋上适量的柠檬汁/鱼露, 均匀搅拌之后即完成 (一边周味就一边试味道, 不够咸就多一点鱼露, 不够酸就加柠檬汁, 不够辣就加红辣椒干)

6: 拌好的泰式辣肉搭配新鲜的萝蔓叶非常美味, 大推荐