酒香蛤蜊蛋豆腐
材料
做法
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1: 板豆腐切片泡在蛋液中备用，嫩姜切成细丝备用
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2: 倒入2大匙米酒进锅中，再将蛤蜊摆入，开中小火盖上锅盖焖煮蛤蜊至半开状态
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3: 沿锅边下沾好蛋液的板豆腐，多的蛋液可在倒入锅中的豆腐上，将豆腐煎至上色
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4: 接着加入姜丝跟树子+50c.c.水及糖，胡椒粉焖煮入味
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5: 起锅前淋上纯芝麻油拌炒一下即可上桌
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6: 成品
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创建于2018-02-13
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