卤牛腱
材料
牛腱（中） 3个,萝卜（中） 2个,葱 三支,姜 4片,蒜 10个,大辣椒 ㄧ条,油 2大匙,酱油 200cc,纯米酒 200cc,冰糖 3大匙,辣豆瓣酱 2大匙,素蚝油 1大匙,五香粉 半茶匙,中药房卤包 1包
做法
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1: 牛腱川烫好。铸铁锅烧热放油，放姜片与冰糖溶化煮糖色，再放入青葱、大蒜爆香，放入牛腱心，表面煎一下上色！
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2: 加入酱油、素蠔油、豆瓣酱、五香粉炒一下，加入酒焖煮一下。放入到锅8分满的水、卤包，和萝卜一起中小火煮滚转小火，卤两个钟头，焖一下即可。
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3: 丢四块大豆干。下去卤非常好吃
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4: 热热切是这样
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5: 放保鲜盒，放冰箱ㄧ晚，切是如此^_^
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创建于2018-02-13
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