日式酱油煮香菇小菜

1: 将昆布稍微擦拭后，与料理酒和味淋一同放入锅中静置1小时。

2: 利用步骤1静置之时间，将香菇、鸿喜菇、杏鲍菇及金针菇等清洗干净、切成适合入口大小。

3: 步骤1静置完成后，以小火煮到昆布冒出气泡，之后放入菇菇们及酱油。

4: 菇菇们刚放下去时如步骤3满满，但煮一下子很快就出水消下去，约煮15-20分钟，中途三不五时再搅拌一下即可。

5: 等菇菇们放凉之后，就可以装在瓶内放入冰箱内冷藏1-2星期，想配个小菜时，就立刻上场。