绍兴醉虾
材料
做法
1、将虾子剪须及去除肠泥，煮一锅滚水加1匙米酒，汆烫1分钟后沥干；姜切片，葱切大段，枸杞及红枣稍微泡一下热开水后沥起；红枣下锅煮前先在红枣上划上几刀，会比较好煮出味哦!
2、准备一煮锅，加3碗的绍兴酒、1碗的冷开水、少许的盐、枸杞及红枣煮滚后，把虾子放入，中火煮约5分钟后关火，待凉后放入冰箱冰镇。
3、取出虾子摆盘，装饰一些枸杞、红枣及葱丝，淋上一点汤汁，美味的绍兴醉虾就完成了哦!
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创建于2018-02-25
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1、将虾子剪须及去除肠泥，煮一锅滚水加1匙米酒，汆烫1分钟后沥干；姜切片，葱切大段，枸杞及红枣稍微泡一下热开水后沥起；红枣下锅煮前先在红枣上划上几刀，会比较好煮出味哦!
2、准备一煮锅，加3碗的绍兴酒、1碗的冷开水、少许的盐、枸杞及红枣煮滚后，把虾子放入，中火煮约5分钟后关火，待凉后放入冰箱冰镇。
3、取出虾子摆盘，装饰一些枸杞、红枣及葱丝，淋上一点汤汁，美味的绍兴醉虾就完成了哦!