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发糕

材料

纸杯 3个,中筋面粉 150g,米粉 50g,太白粉 50g,糯米粉 50g,泡打粉 15g,水 300cc,砂糖 150g

做法

  1. 1: 砂糖或黑糖+水拌匀至糖溶解所有的粉类过筛放入糖水中拌匀蒸锅水煮滚备用~

  2. 2: 把粉浆倒入纸杯(直径9*高6*)中约9分满~

  3. 3: 蒸锅水煮沸,放入粉浆盖上锅盖,水滚开始算,大火蒸25分时间到要马上拿出来,免得滴到蒸气Ps.全程以大火蒸,中途不可开锅盖,蒸气不足会影响发糕的外型

( 创建于2018-02-26 )

发糕的做法

小知识

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