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家常炒胡瓜

材料

胡瓜 2/1颗,虾皮 1平汤匙,葱段 1根,盐 适量,烹大师 适量,水 适量,食用油 适量

做法

  1. 1: 胡瓜切丝备用切越细烹煮时间越短，切粗些较有口感，看个人口味囉，推荐切细丝或刨丝也可以。葱拍碎切成葱段。

  2. 2: 虾皮及葱段下锅爆香至虾皮香味出来，取少许油爆香葱段及虾皮至香味出来

  3. 3: 胡瓜下锅加入盐适量及烹大师(or糖)(or味精)加入少许水后翻炒一下

  4. 4: 盖上锅盖闷煮至胡瓜呈现半透明状

  5. 5: 喜欢吃辣的可再盛盘前加入辣椒拌一下后即可试味道盛盘。
（ 创建于2018-02-26 ）

家常菜谱

胡瓜的做法

小知识

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