秋刀鱼佃煮
材料
秋刀鱼(除内脏) 3尾,葱 3把,芝麻 适量,米酒 250ml,砂糖 25g,冰糖 80g,姜片 适量,水 100ml,酱油 100ml,乌醋 100ml,味霖 25ml,柠檬原汁 15ml,糯米醋 20m
做法
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1: 铺上葱在锅底，把秋刀鱼去内脏清洗好，分三~四段(头可以吃)，铺在葱上
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2: 把佃煮酱汁倒上去
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3: 先煮滚之后，立刻改用最小火煮，煮2~4.5小时，就很入味了
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4: 盛盘撒上芝麻即完成
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创建于2018-10-26
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