什锦莓果烤布蕾

1: 各式莓果洗净沥乾，我用了草莓、黑莓、蓝莓以及覆盆子各1杯，草莓切小块，其它就不需要切了。

2: 准备6个耐热容器，将什锦莓果放入。

3: 鲜奶油、酸奶、白糖、香草精在盆中拌匀，不需打发。酸奶我用的是sour cream，也可用原味优格。

4: 将作法（3)平均的倒入容器中。

5: 每一杯上面撒1大匙黄糖。

6: 烤箱用上火（broil)，尽可能将烤架调整到最接近broiler，烤约7-8分钟左右。

7: 上色效果不佳，再用喷枪烧一下。