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紫薯馒头

材料

中筋面粉 175g,紫薯粉 1丅,糖 20g,水 92g,酵母 2g,泡打粉 0.5g,油 3g

做法

  1. 1: 所有食材(油除外)放入面包机#13面团模式,成团后加入油搅拌完成后,取出松弛5~10分钟。

  2. 2: 分割3块以压面机杆压成3个长椭圆面片,卷起后以小刀一切为2,放上馒头纸发酵后,入电锅1.5杯水蒸熟即可

( 创建于2018-03-01 )

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