自制饼干

1: 将粉类过筛后加入糖、盐，和切小块的发酵奶油(不须退冰)，以手搓匀成细粉状态。再倒入制面机里。再将蛋液加入冰牛奶拌匀后，由进水口倒入让机器搅拌均匀。

2: 把挤出来的面条依自己的喜好造型。

3: 直接进烤箱 180度C 烤15分钟，再闷5分钟。取出放凉才会变脆。Mia 试验了用气炸锅烤饼乾，则只需8分钟。时间到直接取出放凉就好酥脆。

4: 还可以用水饺模头做出成片的水饺片后，再压制成其他形状的饼干。

5: 成品。