茄汁蛤蜊义大利面

1: 食材大集合。

2: 牛蕃茄削皮后切丁，洋葱切丁，蒜头切末，蘑菇切片，玉米笋与四季豆切斜段，新鲜巴西里切末，备用。

3: 取双人牌不锈钢平底锅，加入1大匙橄榄油加热，加入洋葱拌炒，再加入蒜末炒出香气。

4: 加入蕃茄丁拌抄。

5: 加入蘑菇片与玉米笋翻炒。

6: 加入水500cc、蕃茄糊300cc、盐1小匙，粗黑胡椒少许，与义大利面条。

7: 待义大利面条稍软完全浸泡到锅中，拌一下以免黏锅。

8: 盖上锅盖煮2分钟，因锅盖密合性高，水分不易蒸发，省时又快速。

9: 加入四季豆，用锅铲翻炒，再盖上锅盖煮4分钟。

10: 加入蛤蜊盖上锅盖，待蛤蜊全开后再与义大利面条拌匀。

11: 撒上新鲜巴西里末与起司粉。

12: 最后将辣椒切丝摆上面条上即完成一锅到底的茄汁蛤蜊义大利面，快速又美味的料理，厨房新手也能轻易完成唷!