东农双脆

1: 洛神木瓜丝~青木瓜去皮去籽刨成丝，洒上些许盐放置出水，醃出来的水倒掉，冷开水洗净，少许细砂糖搅拌洛神花蜜饯切小片，柠檬切一片，备用

2: 倒些许有机Q梅酱汁与青木瓜丝拌匀后，再将洛神花片加入，放置一片柠檬，摆盘上桌。

3: 酥脆原色金针~杏鲍菇切薄片、原色金针一小碟备用

4: 面粉+玉米粉+冰水搅拌成面糊，将金针和杏鲍菇沾面糊，放入热油里炸过

5: 控制好火候与时间起锅装盘，洒上芥末盐即为香酥脆好滋味