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咖啡冻

材料

吉利丁粉 7克,冷水 适量,糖 适量,美式咖啡 250cc.,莓果类果酱 适量,柑橘类果粒 少许

做法

  1. 1: 准备热的美式咖啡250cc.，并取7克吉利丁粉备用

  2. 2: 以少量冷水将吉利丁粉调开，尽量拌匀确认没有结块

  3. 3: 将适量的糖与吉利丁溶液加入热咖啡中拌匀

  4. 4: 搅拌均匀后倒入果冻容器中，放入冰箱冷藏至少五小时以上

  5. 5: 倒入适量莓果类果酱，增加咖啡冻风味，亦可加入少许柑橘果肉

  6. 6: 还可将咖啡冻切碎作成咖啡鲜奶冻

  7. 7: 成品
（ 创建于2018-03-05 ）

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