韩式凉拌醋辣秀珍菇
材料
做法
-
1: 秀珍菇:1盒(300g)、葱花:适量、辣椒圈:1/2条。酱料:蒜末:1/2大匙、芝麻:1/2大匙、糖:1/2大匙、韩国辣椒粉:1/2大匙、香油:1大匙、醋:1大匙(15g)、酱油:1大匙、韩国辣椒酱:1大匙，用手将秀珍菇撕开洗净，准备一锅滚水烫煮秀珍菇，约3分钟后起锅冲凉水沥干。
-
2: 秀珍菇稍微拧一下去水分比较不会拌好后汤汤水水。 烫煮秀珍菇时准备其他食材。
-
3: 将烫好的秀珍菇跟其他食材和酱料拌匀即可立即食用了。
-
4: 上桌。
小诀窍
1、不喜欢吃辣的人辣的部分就不要加，辣味主要来自辣椒酱而韩式辣椒酱带有咸味，所以改加点盐巴调味就是不辣的口味了。
2、喜欢凉凉的吃就冲冷水，喜欢温温热热的就不要冲冷水，温热吃的芝麻香味会更重，因为热气会分诱发出香油的香味。
（
创建于2018-03-06
）