蕃茄酱蛋煎鱼片

1: 将买回来的鲷鱼片洗净，拭干水份备用。

2: 加入1颗鸡蛋，让蛋液充份的巴附在鱼肉上。

3: 洒上少许的木薯粉，利用蛋液沾匀木薯粉。

4: 热锅，加入橄榄油，将处理好绸鱼片放入锅中煎到双面金黄色，即可以取出，待温度降下来后，就可以用刀子切出适当的大小。

5: 将切好的鲷鱼片放在盘中，洒上切好的葱花，挤上一大匙的蕃茄酱，美味上桌～