葱花蛋饼皮
材料
做法
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1: 先将中筋面粉过筛后,把葱切成葱花备用。
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2: 把盐巴加进中筋面粉内搅拌后慢慢加入「热开水」用筷子搅拌。
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3: 之后再加入一半冷开水搅拌到这样改用手揉,依状况慢慢加入剩下的冷开水,揉成干净的面团。
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4: 将面团盖上保鲜膜静置20分钟。
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5: 把面团大约分成4等分,用保鲜膜盖住再静置松弛一小时后,在保鲜膜上涂少许的油。
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6: 把葱花均匀撒在稍微压平面团后,用手压成适当的大小就完成囉!
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7: 压好的饼皮用保鲜膜/烘培纸作分隔,放进夹链袋保存,可以直接冰到冷冻,想吃蛋饼时不需解冻,拿出来直接放少许油煎,加上其他配料就能作变化囉~
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8: 加个蛋煎一下就是超快速的早餐囉!
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9: 加强升级版~妈咪都可以自行搭配噢!
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创建于2018-03-08
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