姜黄鲜菇鸡肉饭
材料
做法
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1: 准备好所有食材。米洗净沥干备用。
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2: 将鸡肉切小块;杏鲍菇(只要是鲜菇类皆可)切小片;姜黄切约6-8片;蒜头去膜皮;青葱切末。
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3: 取一炒锅,倒入麻油煸干新鲜姜黄并炒香蒜头,放入鸡肉炒至半熟,取出备用。
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4: 拌匀调味料:鲜鸡晶(鲣鱼粉亦可)、塩、黑胡椒粉与米酒、开水一同拌匀。将白米与的鸡肉与杏鲍菇片一起装入电锅的内锅中,倒入的调味料,再撒上少许黑胡椒粉后,放入电锅中。外锅倒入约米杯刻度4的水,盖上锅盖摁下开关。
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5: 煮至开关跳起后,焖10~20分钟后再掀盖,松拌炊饭即完成了!
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6: 盛一碗炊饭,撒些葱末,即可大快朵颐了!
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创建于2018-03-22
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