绍兴红烧肉
材料
做法
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1: 五花肉切成块状,以滚水汆烫2分钟后捞起,4支青葱对切,1支青葱切丁备用。
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2: 热锅不用加沙拉油,将五花肉干煸后取出。
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3: 把蒜头、干辣椒、八角、冰糖下锅,与五花肉一起炒香。
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4: 加入1碗绍兴酒、2匙的老抽酱油、2匙的薄盐酱油及青葱,并加入冷开水,覆蓋到肉的量就可以了哦!
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5: 盖上锅盖,以中小火炖卤1个小时。
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6: 盛盘卤好的五花肉,撒上葱花,香气四溢的绍兴红烧肉就完成了哦!
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创建于2018-03-23
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