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塔香芋头烧鸡

材料

鸡肉 700g,芋头 200g,姜片 79片,蒜头 6粒,九层塔 半碗,辣椒 半根,香油 2T,米酒 4T,酱油 6T,水 10T,糖 1t,白胡椒粉 1t

做法

  1. 1: 食材大集合,鸡肉请鸡贩老板剁块,以活水洗净,芋头削去外去切滚刀状,辣椒切片备用..

  2. 2: 冷锅放入香油,转中火放入蒜头,姜片爆香,续放入芋头及鸡肉拌炒至表面略带金黄,加入调味料至煮滚,盖上锅盖转小火焖煮至略略收汁..(期间记得去翻动2,3次)

  3. 3: 放入九层塔,辣椒拌炒数下就ok囉!!

  4. 4: 上桌
（ 创建于2018-03-24 ）

香芋的做法

芋头的做法

小知识

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