苹果玫瑰酥

1: 苹果洗净，切一半，然后切约一公分厚的薄片。放入微波炉，用最大火力加热一分钟，用厨纸吸干水份备用。 *如果没有微波炉，可以将苹果蒸数分钟至软身，但不要太软，可以弯曲便可

2: 从冷冻库拿出冷涷起酥皮，放在室温约10至15分钟

3: 将酥皮用木棒擀薄一倍，然后切成约7 x 15 公分的长形。在酥皮上涂一层杏桃果酱

4: 然后将苹果片整齐排列在酥皮上，一片叠一片（如图）

5: 将酥皮下面部份向上折

6: 然后由左面开始卷向右面，用手捏实封口位置

7: 将玫瑰酥放在烘焙纸上，放入烤箱最下层，190度烤约35至40分钟便可

8: 待凉后洒上糖霜即成！

9: 上桌