塔香海苔卷

1: 海苔片以剪刀剪与豆包同宽之大小，备用。九层塔取叶子部份，并清洗干净，沥干。

2: 豆包清洗并沥干或纸巾拭干。将豆包张开成长条状，洒上少许的盐、胡椒粉。

3: 再铺上九层塔。

4: 放上ㄧ片海苔片。

5: 由ㄧ端往内卷，卷至尾端，成圆柱状，收口面朝下放。

6: 用平底锅或煎锅，放入约2大匙油，中火热油后，改小火，放入步骤8.食材，收口面朝下放入先煎，成金黄色再翻动，煎至外缘都成金黄色即可。

7: 取出放在纸巾上，吸油ㄧ下（避免食入过多油脂）。

8: 切自己喜爱的造型（切断、斜刀切或整卷食用），摆盘即完成。