宫保鸡丁
材料
鸡里肌肉 5条,花椒 适量,蒜头 2粒,葱 1只,干辣椒 67条,【醃鸡料】 ,酒 少许,酱油 2匙,太白粉 1匙,【调味料】 ,酱油 2匙,糖 少许,水 2匙,胡椒粉 少许,乌醋 少许,香油 少许,太白粉 1匙
做法
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1: 先将鸡肉切丁，醃制约10分钟。油锅烧热，小火爆香花椒，取出花椒，加入鸡丁拌炒至8分熟捞起。
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2: 余油小火爆香蒜头、葱白、干辣椒，再放入鸡丁拌炒，加入综合调味料，中火收干，加入葱绿即可。
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创建于2018-03-27
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