家常宫保鸡丁
材料
做法
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1: 醃肉：酱油+糖+香油+胡椒粉+地瓜粉一匙。先把醃好的肉倒入热锅炒（鸡腿丁的鸡皮本身会出油所以不用倒油ㄛ）炒到半熟的时候先起锅放著
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2: 原锅加入蒜头、干辣椒爆香（直接用刚刚鸡腿丁出的油），倒入刚刚炒半熟的肉、少许酱油膏持续拌炒。待鸡肉全熟后将花生倒入炒十秒，即完成囉
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创建于2018-07-28
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