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小鸡造型餐包

材料

高筋面 110g,速发酵母粉 1/4小匙,细砂糖 10g,养乐多 75g,无糖可可粉 1/4~1/2小匙,咖哩酱 1/4~1/2小匙,开水 1/4~1/2小匙,蕃茄酱 1/4~1/2小匙

做法

  1. 1: 高筋面粉、速发酵母粉、细砂糖及养乐多倒入盆中揉成团,盆口盖上湿布或保鲜膜,静置发酵约1.5小时(我忘记冬天可以放电锅里发酵,结果室温太低,发酵的不理想…)

  2. 2: 将面团分成9份(1份约21g),分别滚圆后排放在模中,第二次发酵约1小时,面团间会稍微黏合

  3. 3: 烤模上盖上铝箔纸,放入预热好的烤箱中,150度烤约20分钟

  4. 4: 连同烘焙纸取出,放凉后即可画上小鸡的脸~黑色线条:无糖可可粉+等量开水调成可可液嘴巴:咖哩酱腮红:番茄酱

  5. 5: 小鸡尺寸示意图~

  6. 6: 可口小鸡咬一口~♥

  7. 7: 好可爱~

( 创建于2018-03-27 )

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