原味芝麻贝果

1: 先将干性材料高筋面粉、酵母粉、盐、糖放入搅拌盆内拌匀；再加入水、橄榄油拌匀至无粉粒，简单揉5分钟，表面再抹少许橄榄油，盖上保鲜膜进行发酵至面团膨胀2倍大，约1小时

2: 用手按面团不会再弹起来就是发酵好了

3: 将面团取出后，轻压面团排出空气，均分成6等份；用杆面棍将面团杆成长方形，从长边卷起成长条状再搓长至约20公分，将ㄧ边压扁包住另一边成圆圈状

4: 其中三个贝果表面涂上水沾白芝麻，放在裁减好的烘培纸上，放置约40分钟做二次发酵

5: 煮一锅滚水，加入食谱外的1大匙砂糖，放入贝果，每面各煮15秒

6: 放入预热后的烤箱，以190度烤20-25分钟即可；此时贝果表面皱皱是正常的

7: 出炉囉

8: 将贝果对半切，夹入生菜、起司片、火腿、蛋等，就是贝果三明治，适合当早餐。

9: 成品